「肉を食べると胃もたれする」「さっぱりしたメニューでも、栄養はきちんと摂りたい」などでお困りの方、週に数回程度、ヴィーガン食に変えてみてはいかがでしょうか。こちらの記事では、ヴィーガン食のメリットや、おすすめの始め方についてご紹介しています。ヴィーガン食に興味があってもなかなか始められない方は、ぜひ参考にしてください。
ヴィーガン食とは？どんなメリットがあるの？
ヴィーガン食はベジタリアンと混同されることがあります。しかし、ベジタリアンが卵や牛乳などを口にすることがあるのに対し、ヴィーガン食ではこれらも排除した完全菜食主義という違いがあるのです。
では、ヴィーガン食にはどのようなメリットがあるのでしょうか。
低カロリーでダイエットにピッタリ
ヴィーガン食は、野菜やこんにゃく、キノコ、フルーツなどをメニューに摂り入れますが、どの食品も低カロリーで、少々食べすぎたくらいではカロリーオーバーになりません。
つまり、ダイエット成功を目指している方にピッタリの食生活だということですね。
食物繊維の摂取で便秘対策
食物繊維はあらゆる食品に含まれていますが、特に野菜やキノコはその含有量が多いため、これらをメインとしたヴィーガン食なら、食物繊維不足になる心配がありません。
食物繊維が不足すると便秘になりやすいのですが、ヴィーガン食ならその心配はないでしょう。
生活習慣病の予防に最適
脂肪分を多く含む肉を摂りすぎると、動脈硬化などの生活習慣病を引き起こしやすくなるといわれています。もちろん、肉を食べたとしても適量であれば問題はありませんが、大量に摂る習慣があるなら、週に数回程度ヴィーガン食に変えて、健康志向を少しだけ取り入れてみると良いでしょう。
動物性食品NGな人も摂取可能
ヴィーガン食では動物性食品を一切摂りませんので、アレルギーなどで動物性食品を取れない方でも不安なく摂ることができます。
ヴィーガン食の始め方について
ヴィーガン食は自分でメニューを考えて実践することもできますが、たとえ週数回であっても、自分で一からメニューを考えるとなると、なかなか大変です。
それなら、ヴィーガン食の専門店を利用してみてはいかがでしょうか。
このような専門店なら、食事だけでなくスイーツもヴィーガン用食材で作られていますので、動物性食品の含有量が気になる方でも気兼ねなく楽しめるでしょう。
今回は、ヴィーガン食のメリットや始め方をご紹介してきました。ヴィーガン食には興味があっても実践方法がわからないという方は、ぜひ参考にしてください。
なお、ヴィーガン食が初めてという方は、いきなりすべての食事をヴィーガン食に切り替えるのではなく、週1回、週2回というように少しずつ試していくことをおすすめします。
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